L’économie française évolue encore ce mois-ci avec une petite nouvelle au pays des licornes : Choco ! Forte de 25 licornes, la start-up nation n’en finit plus de faire évoluer ses poulains de manière conséquente. La nouvelle pépite de la food tech fait une entrée fracassante dans le grand bain.
En France, n’en déplaise aux sceptiques qui doutent de leur existence, on sait comment faire des licornes. Zoom sur la petite nouvelle de l’équipe !
Choco : la pépite de la food tech
Fondée il y a 4 ans, Choco est une application qui propose aux restaurateurs d’améliorer considérablement leurs relations avec les fournisseurs. À la manière de l’application de messagerie What’s App, elle permet de centraliser en plus de numériser toutes vos commandes.
Dans un secteur où tout se fait sur papier, le bond en avant est considérable et ce sont tous les professionnels de la boulangerie, de la boucherie ou encore les primeurs qui peuvent en profiter aujourd’hui.
La plateforme de gestion de commandes fait son entrée dans le cercle fermé des licornes après une levée de 102 millions d’euros. Sa valorisation estimée à 1,12 milliard d’euros, elle passe donc le cap nécessaire à l’obtention de la carte de membre. En la voyant monter de la sorte, il y a fort à parier que des intéressés mettrons le paquet sur ses actions. Le cheval à une corne semble lancé et n’est visiblement pas près de boiter. L’application se veut unique et moderne pour répondre aux attentes du plus grands nombre de professionnels dans la restauration.
De plus en plus d’utilisateurs
Avec sa simplicité et son offre unique, tous les restaurateurs semble se l’arracher. Le plus de Choco est qu’elle est internationale puisqu’elle s’adresse à la plupart des pays du vieux continent. Vous êtes déjà plus de 15 000 restaurateurs à l’utiliser en Europe contre la bagatelle de 10 000 fournisseurs. En partant du principe d’un restaurateur s’adresse en moyenne à 13 fournisseurs, dont 6 à 7 par jour, l’application a réussi à simplifier drastiquement leurs communications.
Cela permet aujourd’hui de gagner un temps considérable dans un secteur qui en a vraiment besoin, mais aussi de faire moins d’erreurs de commandes et de livraison. Les chaînes d’approvisionnement sont donc beaucoup plus efficaces et l’on observe un gaspillage qui descend en flèche.
Le bon modèle économique
Le service proposé par la start-up d’origine franco-allemande est gratuit, pour l’instant. Les 246 millions d’euros levés depuis sa création il y a 4 ans lui permettent désormais d’assurer son développement en attendant de trouver le bon modèle économique.
La société nouvellement promue licorne commence également à lorgner sur quelques fonctionnalités payantes. On pourrait par exemple voir arriver prochainement le traçage géographique de toutes les livraisons ou encore la réduction des impayés, moyennant finances.
Une chose est sûre, son expansion est bien lancée et l’application semble convenir à la plupart de ses utilisateurs. Les beaux jours arrivent et les restaurateurs vont pouvoir profiter pleinement des terrasses. En plus du soleil, ils viennent de gagner un bien très précieux : du temps !
